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释迦果黑了还能吃吗 果皮发黑口味更佳

发布:2018/4/14 9:00:34  来源:互联网  浏览次  编辑:佚名

释迦果不是很常见的水果,但是水果店也有卖的,那么释迦果黑了还能吃吗?释迦果变黑什么原因?

释迦果黑了还能吃吗 果皮发黑口味更佳

释迦果黑了还能吃吗

果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。 如果中间发黑就不能吃了,要金黄色的时候吃掉,否则就坏掉。

释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。

释迦果变黑什么原因

释迦果摘下后是硬的,需要在常温下放置一段时间,经过后熟阶段,表皮变软发黑后才可以食用。如果没有变软之前就放在冰箱里冷藏,以后拿到常温下也不会变软。正确的储存方法是常温下变软后再冷藏,吃的时候拿出来,这样既延长了储存时间,又不影响其口感。

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