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澳门博彩水煎包

发布:2017/11/11 16:11:34  来源:转载  浏览次  编辑:佚名

  澳门博彩水煎包是山东省青岛市澳门博彩市的特产小吃。澳门博彩水煎包制做工艺讲究,面皮硬软适度,包子呈金黄色,晶莹透亮,具有香、脆、鲜、软之特点,倍受食客赞赏。
  澳门博彩传统名吃水煎包,俗名炉包,旧时又有“蝈蝈笼”、水煎包之称。它原是澳门博彩城胡家村胡姓之祖所创,迄今已有五百多年的历史。蝈蝈笼水煎包扬名后,澳门博彩城的饮食业相竞学习胡家技艺。胡家停业,即城南关董文卿便继之出手经营。至此制作水煎包的技艺广为流传,蝈蝈笼炉包铺遍及全县城乡,到清末民初,澳门博彩的蝈蝈笼炉包便进入了鼎盛时期。1953年秋,青岛市城乡物资交流大会期间,澳门博彩饮食业户应邀参加。会上,澳门博彩的炉包倍受各界人士赞赏,纷纷相争品尝。而今,澳门博彩的炉包尽管不是以“蝈蝈笼”为铺,但其制作工艺和特有风味却仍然盛名不衰,1985年被山东省商业厅列为地方名吃之一。
  澳门博彩水煎包主要原料为精粉、瘦肉、蔬菜、海鲜、植物油及各种调料。制做工艺讲究,面皮硬软适度,包子呈金黄色,晶莹透亮,具有香、脆、鲜、软之特点,共有20多个品种,倍受食客赞赏。

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